Vlees als kerstpakket spreekt de meeste werkgevers meteen aan. Waar ze over twijfelen is de logistiek: hoe komt het aan, blijft het koud, en wat als iemand niet thuis is?
Terechte vragen. Hieronder de praktische kant, zonder omhaal.
Alles wordt diepgevroren geleverd
Dit is het belangrijkste om te weten, en het lost meteen het grootste bezwaar op. Het vlees is bij ons ingevroren en komt diepgevroren aan, in geconditioneerde verpakking met koelelementen.
Dat betekent geen haast. Geen pakket dat binnen twee dagen op moet. De ontvanger legt het in de vriezer en kiest zelf wanneer het op tafel komt: eerste kerstdag, oudjaar, of een doordeweekse avond in februari.
Hoe lang blijft het goed?
In de vriezer bij min achttien graden gaat vacuumverpakt vlees maanden mee. Voor rundvlees en kalfsvlees reken je op zes tot twaalf maanden zonder kwaliteitsverlies, voor kip iets korter.
Dat is ruim voldoende. In de praktijk is een kerstpakket allang op voordat houdbaarheid een thema wordt.
Belangrijk voor de ontvanger: eenmaal ontdooid vlees moet je niet opnieuw invriezen. Ontdooien doe je het beste rustig in de koelkast, reken op zo'n vijf tot zes uur per vijfhonderd gram. Hier lees je precies hoe dat veilig gaat.
Naar kantoor of naar huisadressen?
Beide kan, en de keuze hangt af van hoe jullie werken.
In één keer naar kantoor
Het eenvoudigst en het voordeligst. Wij leveren alles op één adres, op een afgesproken dag, en jullie delen uit. Werkt goed als iedereen die week nog op locatie is.
Let wel op de opslag: er moet vriesruimte zijn, of het moet dezelfde dag mee naar huis. Plan de bezorging dus op een dag dat mensen er zijn, bij voorkeur vlak voor de kerstborrel of de laatste werkdag.
Los naar huisadressen
Handig bij thuiswerkers, meerdere vestigingen of een team dat verspreid zit. Je levert een adressenlijst aan, wij verzorgen de verzending naar elk adres afzonderlijk.
Dit kost meer, want elk pakket gaat als aparte zending. Maar het neemt jullie het uitdeelwerk uit handen en iedereen krijgt het thuis.
Wat als iemand niet thuis is?
Bij bezorging op huisadressen is dit de vraag die altijd komt. De verpakking is erop gebouwd: de koelelementen en isolatie houden het vlees ruim een etmaal bevroren, ook als het pakket bij de buren staat of even in de schuur belandt.
Praktisch advies: laat medewerkers vooraf weten welke dag het pakket komt. Dan kunnen ze thuis zijn of iets regelen, en ligt het niet onnodig lang te wachten.
Kan ik onze eigen verpakking gebruiken?
Ja. Heb je al koelboxen, kratten of dozen in jullie huisstijl, dan vullen wij die met het vlees dat binnen je budget past. Steeds meer bedrijven doen dat, omdat een koelbox met logo ook na de feestdagen bruikbaar blijft.
Een kaartje met jullie logo en een boodschap kan altijd mee.
Wanneer moet het geleverd worden?
De meeste bedrijven kiezen de week voor kerst, zodat het pakket nog voor de feestdagen thuis is. Dat is ook de drukste week van het jaar voor bezorging, dus die datum leg je het liefst vroeg vast.
Omdat alles diepgevroren is, hoeft het overigens niet per se vlak voor kerst. Eerder leveren kan prima, en dat geeft een stuk minder gedoe.
En de aantallen?
Er is geen harde ondergrens. Vijf pakketten voor je beste relaties kan net zo goed als honderd voor het hele personeelsbestand. Bij grotere aantallen sturen we vooraf graag een proefpakket, zodat je weet wat je geeft.
Vraag vrijblijvend een voorstel aan →
Meer lezen
- Kerstpakket voor personeel: 7 ideeën die wél worden gewaardeerd
- Wat kost een goed kerstpakket per medewerker?
- Rollade in de oven: hoe lang en op welke temperatuur
